HANDWERK TRIFFT AUF GENUSS & ERLEBNIS
Als Eventlocation und Restaurant zugleich, sind wir ein Ort für Genuss und Erlebnisse.
Zürich’s Stadtkäserei hat nicht nur einen aussergewöhnlichen Produktionsstandort – direkt am Gleis 18 des Hauptbahnhofes - das Team scheut sich auch nicht, zu experimentieren und Neues auszuprobieren. Hier vereint sich traditionelles Käser-Handwerk mit urbaner Kreativität.
Ob Dinner an der langen Tafel, Cocktailkurs oder Junggesellenabschied – wir sind die Eventlocation direkt beim HB Zürich. Unsere Räume bieten Platz für private Feiern, Firmenanlässe und individuelle Formate. Neben bereits konzipierten Workshops sind wir offen für eigene Ideen. Melde dich bei uns.
Zusätzlich bieten wir von Montag bis Freitag einen regionalen und saisonalen Zmittag an. Im anschliessenden Bistro- und Barbetrieb bis 19 Uhr geniesst ihr Kaffee und Kuchen sowie unsere Käsespezialitäten vor Ort oder kauft ausgewählte Produkte direkt zum Mitnehmen.
STADTKÄSEREI
Alles Käse oder was? Hartkäse, Weichkäse, Frischkäse und andere Milchprodukte produzieren wir aus der Bio-Milch von drei Bauernhöfen in und um Zürich, und zwar: dem Waidhof in Seebach, dem Leimbihof in Leimbach und dem Burgers Hof in Rudolfstetten-Friedlisberg.
Dass die Milchprodukte aus eigener Produktion auf unserer Mittagskarte stehen, versteht sich von selbst. Doch damit nicht genug: Wir verwenden das «Nebenprodukt» Molke für Ricotta, Sirup, Salatsaucen und vieles mehr…
EVENTS UND WORKSHOPS
Ob Geschäfts- oder Privatanlass, Event oder Rahmenprogramm, Essen oder Trinken - bei uns hat alles Platz, bis zu 200 Personen. Unsere Käse- und Koch-Workshops sowie die Bar-Werkstatt werden von Profis gestaltet, die ihr Handwerk verstehen. Aber auch nur gemütlich geniessen an der langen Tafel oder eine Party ist möglich. Generell gilt: gemeinsam machen und entdecken verbindet – dies macht die Stadtkäserei zu einer einzigartigen Eventlocation.
LERNE UNS KENNEN
Auf Social Media nehmen wir euch mit hinter die Kulissen. Lustige Augenblicke mit dem Team, neue Work-Shops und unsere persönlichen Lieblingsmomente - hier erlebt man uns hautnah, auch wenn man nicht gerade in der Stadtkäserei ist.